Вы любите кофе? Кофеин — один из самых популярных стимуляторов в мире. Он содержится не только в кофе, но и в чае, какао, энергетических напитках и даже в шоколаде.

Как он влияет на наш организм? Сколько кофеина можно употреблять без вреда для здоровья?

Кофеин стимулирует центральную нервную систему, повышая уровень бодрости и концентрации. Он блокирует аденозиновые рецепторы, которые отвечают за чувство усталости, благодаря чему мы чувствуем прилив энергии. Однако эффект кофеина зависит от индивидуальных особенностей организма, таких как генетика, вес, возраст и общее состояние здоровья.

Влияние на сердце и давление

Кофеин может временно повышать артериальное давление и частоту сердечных сокращений. Это связано с его стимулирующим действием на симпатическую нервную систему. Для большинства здоровых людей данный эффект не представляет серьезной угрозы, но людям с гипертонией, аритмией или другими сердечно-сосудистыми заболеваниями стоит быть осторожными - важна индивидуальная реакция. Исследования показывают, что умеренное потребление кофеина не увеличивает риск сердечных заболеваний у здоровых людей. И более того - даже может снизить этот риск!

Кофе и сахарный диабет 2 типа

Долгосрочные исследования показали, что у любителей кофе риск развития сахарного диабета 2 типа ниже, чем у тех, кто его не пьет (согласно результатам систематического обзора и метаанализа, основанного на 1109272 участниках).

Кофе и рак

Данные Американского института исследований рака отмечают, что употребление кофе может снизить риск рака эндометрия и печени (согласно данным обзора 28 метаанализов).

Кофе и ЖКБ (желчнокаменная болезнь)

Умеренное потребление кофе может снижать риск образования желчных камней. Кофеин стимулирует сокращение желчного пузыря, что способствует оттоку желчи и предотвращает её застой.

Уровень энергии и когнитивные функции

Кофеин улучшает концентрацию, внимание и кратковременную память. Он также может повышать физическую выносливость, что делает его популярным среди спортсменов. Однако чрезмерное употребление кофеина может привести к обратному эффекту: тревожности, бессоннице и истощению.

Сколько кофеина можно употреблять без вреда для здоровья?

Согласно рекомендациям Управления по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов (FDA), безопасная доза кофеина для большинства взрослых составляет до 400 мг в день. Это примерно 3–4 чашки кофе или 5–6 чашек чая (1 чашка - 250 мл).

Однако помните: чувствительность к кофеину у всех разная, поэтому важно прислушиваться к своему организму.

• Для беременных женщин безопасная доза ниже — до 200 мг в день, так как избыток кофеина может повлиять на развитие плода.
• Подросткам рекомендуется употреблять не более 100 мг кофеина в день, а детям до 12 лет лучше избегать его вовсе.
• Побочные эффекты кофеина включают повышенную тревожность, учащённое сердцебиение, головную боль и бессонницу.

Не превышайте суточную норму, следите за индивидуальной чувствительностью и не увлекайтесь кофе во второй половине дня. Здоровья вам!

23 мая 2025